PALITOS DE ACELGAS
SOLDADITOS DE ACELGAS Y QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ACELGAS
1 manojo
QUESO HAVARTI
5 lonchas
HARINA
- -
HUEVO
- -
PAN RALLADO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
NUEZ MOSCADA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien las acelgas, cortando las pencas, que reservaremos para otra receta. Escaldar en agua salada y caliente durante cinco minutos las acelgas para blanquearlas. Entonces retirar y dejar escurrir sobre un paño.
2. Cortar las lonchas de queso en dos o tres partes, según las hojas que tengamos y su tamaño. Colocar un trozo de queso sobre la hoja de acelga y enrrollar bien, hasta terminarlas.
3. Batir los huevos con una pizca de sal y nuez moscada, poner la harina en un plato y el pan rallado en otro. Pasar cada rollito por harina, huevo y pan rallado, dejándolos bien rebozados (repetir si fuera necesario). Freír en aceite bien caliente hasta dorarlos. Escurrir sobre papel absorbente y servir como aperitivos.
2. Cortar las lonchas de queso en dos o tres partes, según las hojas que tengamos y su tamaño. Colocar un trozo de queso sobre la hoja de acelga y enrrollar bien, hasta terminarlas.
3. Batir los huevos con una pizca de sal y nuez moscada, poner la harina en un plato y el pan rallado en otro. Pasar cada rollito por harina, huevo y pan rallado, dejándolos bien rebozados (repetir si fuera necesario). Freír en aceite bien caliente hasta dorarlos. Escurrir sobre papel absorbente y servir como aperitivos.