TARTA DE QUESO RICOTA Y MORAS
PASTEL DE MORAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
ALMENDRAS
125 gr
GALLETAS MARÍA
125 gr
MANTEQUILLA
125 gr
QUESO RICOTTA
250 gr
QUESO PARA UNTAR
250 gr
NATA AGRIA
2 dl
JUGO DE LIMÓN
3 cucharadas
RALLADURA DE LIMÓN
1 cucharada
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
200 gr
HARINA DE MAÍZ
1 cucharada
MORAS
250 gr
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar en un recipiente las almendras, las galletas y la mantequilla hasta que quede una preparación homogénea. Extenderla en un molde engrasado de 20 centímetros de díametro. Reservar.
2. Poner en un recipiente los quesos, la nata, el jugo de limón y la ralladura, los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la maizena y meclar con ayuda de unas varillas hasta conseguir una pasta suave.
3. Precalentar el horno a 150 ºC. Verter la preparación anterior sobre la base de galletas, hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta que la tarte esté muy firme. Decorar con las moras puestas por encima y azúcar glas.
2. Poner en un recipiente los quesos, la nata, el jugo de limón y la ralladura, los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la maizena y meclar con ayuda de unas varillas hasta conseguir una pasta suave.
3. Precalentar el horno a 150 ºC. Verter la preparación anterior sobre la base de galletas, hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta que la tarte esté muy firme. Decorar con las moras puestas por encima y azúcar glas.