CUSCÚS CON CHAMPIÑONES Y PARMESANO
SETAS CON CUSCÚS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CHAMPIÑONES
1/2 kg
AJO
2 -
PEREJIL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
CUSCÚS
300 gr
QUESO PARMESANO
30 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar y quitar las partes arenosas a los champiñones. Pelar los ajos, quitar el germen y picarlos muy finitos.
2. Sofreírlos en una sartén con el aceite de oliva y el perejil. Cuando comiencen a dorarse añadir los champiñones, remover y salpimentar. Dejar que cuezan a fuego moderado y retirar cuando se haya reducido todo el líquido.
3. Cocer el cuscús siguiendo las instruciones del fabricante. Disponer en una fuente de presantacion y cubrir con el sofrito de setas. Espolvorear con parmesano, perejil picado y servir.
2. Sofreírlos en una sartén con el aceite de oliva y el perejil. Cuando comiencen a dorarse añadir los champiñones, remover y salpimentar. Dejar que cuezan a fuego moderado y retirar cuando se haya reducido todo el líquido.
3. Cocer el cuscús siguiendo las instruciones del fabricante. Disponer en una fuente de presantacion y cubrir con el sofrito de setas. Espolvorear con parmesano, perejil picado y servir.