PARRILLADA DE CARNE CON SALSA PICANTE DE TOMATE
SURTIDO DE CARNES A LA BRASA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PANCETA DE CERDO
350 gr
CHULETAS DE CERDO
4 -
MORCILLA DE CEBOLLA
4 -
CHORIZOS CRIOLLOS
4 -
TOMATE FRITO
200 ml
KETCHUP
1 cucharada
SALSA TABASCO
- -
ORÉGANO
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar la panceta y las chuletas y preparar el resto de carne para la parrillada.
2. Pincelar con aceite la parrilla y calentarla a fuego vivo. Poner la panceta y dejar que se haga bien, darle la vuelta y retirar cuando esté en su punto. Repetir la misma operación con el resto de las carnes y terminado con el chorizo.
3. Mientras se asa la carne, poner a calentar en un cazo el tomate, el ketchup, el tabasco, el oregáno y remover. Salar y dejar que cueza todo junto durante diez minutos. Servir la carne con esta salsa y con unas patata asadas si se desea.
2. Pincelar con aceite la parrilla y calentarla a fuego vivo. Poner la panceta y dejar que se haga bien, darle la vuelta y retirar cuando esté en su punto. Repetir la misma operación con el resto de las carnes y terminado con el chorizo.
3. Mientras se asa la carne, poner a calentar en un cazo el tomate, el ketchup, el tabasco, el oregáno y remover. Salar y dejar que cueza todo junto durante diez minutos. Servir la carne con esta salsa y con unas patata asadas si se desea.