PATATAS CON DOS SALSAS
TABLA DE SALSAS CON DADOS DE PATATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PEPINILLOS EN VINAGRE
2 -
PEREJIL
1 rama
CEBOLLETA
1 -
SALSA MAHONESA
1,5 dl
NATA MONTADA
1,5 dl
MOSTAZA ANTIGUA
2 -
LIMÓN
1/2 -
AZÚCAR
1/2 cucharadita
PATATAS
5 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Para preparar la salsa tártara picar en dados pequeños los pepinillos, el perejil y la cebolleta. Ponerlos en cuenco junto con la mahonesa, salpimentar y mezclar. Reservar.
2. Para elaborar la salsa de mostaza mezclar en un bol la nata con la mostaza, el zumo de limón y el azucar. Salpimentar y reservar.
3. Una vez hechas las dos salsas se fríen las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas y se ponen sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Se colocan en una bandeja y se sirven acompañadas de las dos salsas.
2. Para elaborar la salsa de mostaza mezclar en un bol la nata con la mostaza, el zumo de limón y el azucar. Salpimentar y reservar.
3. Una vez hechas las dos salsas se fríen las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas y se ponen sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Se colocan en una bandeja y se sirven acompañadas de las dos salsas.