ENSALADA TEMPLADA DE FIDEOS CHINOS
FIDEOS CHINOS CON GAMBAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
FIDEOS DE ARROZ
500 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
80 ml
SEMILLAS DE SÉSAMO
2 cucharadas
SALSA DE SOJA
3 cucharadas
AZÚCAR
1 cucharada
LIMÓN
1 -
GAMBAS FRESCAS
500 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
1 cucharada
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hervir los fideos en agua con sal hasta que estén al dente. Colar y pasar por el chorro de agua fría. Escurrir y reservar.
2. Mezclar el aceite, el sésamo, la salsa de soja, el zumo de limón y el azúcar. Pelar las gambas y dejar marinar diez minutos en esta salsa. Escurrir y asar a la parrilla dos minutos por cada lado. Reservar la marinada sobrante.
3. Disponer en cada plato o en una fuente los fideos. Poner encima las gambas templadas y regar con la marinada. Espolvorear con las hierbas.
2. Mezclar el aceite, el sésamo, la salsa de soja, el zumo de limón y el azúcar. Pelar las gambas y dejar marinar diez minutos en esta salsa. Escurrir y asar a la parrilla dos minutos por cada lado. Reservar la marinada sobrante.
3. Disponer en cada plato o en una fuente los fideos. Poner encima las gambas templadas y regar con la marinada. Espolvorear con las hierbas.