CHULETAS DE CERDO ASADAS CON AJETES
ASADO DE PRIMAVERA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CHULETAS DE CERDO
8 -
HARINA
20 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
AJETES
1 manojo
VINO BLANCO
1 dl
LAUREL
4 -
TOMILLO
1 cucharadita
COPOS DE PATATA
20 gr
CALDO DE CARNE
2 dl
PIEL DE LIMÓN
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar las chuletas y rebozarlas en harina. Freír las chuletas en una sartén con aceite a fuego vivo. Retirarlas de la sartén cuando estén bien doradas y reservarlas en una fuente para horno.
2. Limpiar, trocear y sofreír los ajetes. Incorporarlos a la carne junto con el vino, el caldo, la cascara de limón y las hierbas aromárticas.
3. Precalentar el horno a 180 ºC, tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante cuarenta minutos. Servir las chuletas con el jugos que haya soltado durante su coccion y acompañar si se desea con un puré de patatas.
2. Limpiar, trocear y sofreír los ajetes. Incorporarlos a la carne junto con el vino, el caldo, la cascara de limón y las hierbas aromárticas.
3. Precalentar el horno a 180 ºC, tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante cuarenta minutos. Servir las chuletas con el jugos que haya soltado durante su coccion y acompañar si se desea con un puré de patatas.