ROLLITOS DE PRIMAVERA RELLENOS DE CARNE
ROLLITOS CHINOS CON SALSA AGRIDULCE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CARNE PICADA DE TERNERA
150 gr
JAMÓN DE YORK
50 gr
REPOLLO
50 gr
ZANAHORIA
1 -
CEBOLLA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
HUEVO
1 -
SALSA AGRIDULCE
150 ml
MASA BRICK
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner la carne en un recipiente, salpimentarla y mezclarlarla con el jamón que habra sido picado con anterioridad. Pelar y cortar en juliana muy fina el repollo y la cebolla. Pelar y rallar la zanahoria.
2. Para preparar el relleno rehogar las verduras en una sartén con aceite. Cuando la cebolla esté transparante añadir la carne y rectificar de sazón. Saltear durante unos minutos y retirar cuando la carne esté hecha. Reservar.
3. Extender las obleas de pasta en una superficie lisa y repartir sobre ellas el relleno. Doblar los extremos y enrrollar. Freírlos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos, retirarlos de la sartén con una espumadera y ponerlos sobre papel de cocina. Servir recien hechos acompañados de salsa agridulce.
2. Para preparar el relleno rehogar las verduras en una sartén con aceite. Cuando la cebolla esté transparante añadir la carne y rectificar de sazón. Saltear durante unos minutos y retirar cuando la carne esté hecha. Reservar.
3. Extender las obleas de pasta en una superficie lisa y repartir sobre ellas el relleno. Doblar los extremos y enrrollar. Freírlos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos, retirarlos de la sartén con una espumadera y ponerlos sobre papel de cocina. Servir recien hechos acompañados de salsa agridulce.