ARROZ CON TERNERA Y PIMIENTOS
ARROZ FRITO CON PIMIENTOS ROJOS Y VERDES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
300 gr
SAL
- -
LAUREL
2 -
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO VERDE
2 -
PIMIENTO ROJO
1 -
CARNE DE TERNERA
4 -
ACEITE DE GIRASOL
2 dl
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
PEREJIL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en una olla con abundante agua salada y laurel. Cuando esté cocido, colarlo y reservar.
2. Pelar y picar en aros finos la cebolla. Cortar en tiras los pimientos y la carne.
3. Rehogar los pimientos y la cebolla en una sartén con aceite. Cuando la cebolla esté transparente, salpimentar y añadir la carne. Saltear e incorporar el arroz, mantener en el fuego durante seis minutos más y removiendo de vez en cuando. Espolvorear con perejil picado y servir.
2. Pelar y picar en aros finos la cebolla. Cortar en tiras los pimientos y la carne.
3. Rehogar los pimientos y la cebolla en una sartén con aceite. Cuando la cebolla esté transparente, salpimentar y añadir la carne. Saltear e incorporar el arroz, mantener en el fuego durante seis minutos más y removiendo de vez en cuando. Espolvorear con perejil picado y servir.