PATATAS GUISADAS CON JUDÍAS VERDES Y GAMBAS
VERDURAS DE TEMPORADA GUISADAS CON PATATAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
500 gr
JUDÍAS VERDES
250 gr
AJO
2 -
PEREJIL
- -
PIMIENTA BLANCA EN GRANO
- -
GAMBAS FRESCAS
200 gr
VINO BLANCO
1 dl
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Perlar y cortar en dados las patatas. Lavar, quitar las hebras a las judías y trocearlas.
2. Cocer las judías y las patatas en una olla con un fondo de agua hasta que estén blandas. Sazonar.
3. Machar en un mortero los ajos, el perejil y las pimientas, preparar un sofrito con dichos ingredientes y añadir las gambas. Unir a las verduras, dejar cocer unos minutos más y servir con el perejil picado por encima.
2. Cocer las judías y las patatas en una olla con un fondo de agua hasta que estén blandas. Sazonar.
3. Machar en un mortero los ajos, el perejil y las pimientas, preparar un sofrito con dichos ingredientes y añadir las gambas. Unir a las verduras, dejar cocer unos minutos más y servir con el perejil picado por encima.