PATATITAS RELLENAS DE ARENQUES
PATATAS BAYBY RELLENAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
20 -
SALSA MAHONESA
150 ml
AZAFRÁN
3 -
CEBOLLINO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
ARENQUES EN CONSERVA
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar en un recipiente la mahonesa con el azafrán. Lavar y picar el cebollino. Cortar en tiras los arenques.
2. Lavar y secar las patatitas. Calentar el horno a 200 ºC. Untar las patatas con aceite de oliva, ponerlas en una bandeja refractaria y hornearlas hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera, unos treinta minutos aproximadamente.
3. Hacer una cruz en la parte superior de las patatas y presionar para que se abran. Cubrir con una cucharadita de mahonesa y coronar con los arenques. Decorar con cebollino y servir.
2. Lavar y secar las patatitas. Calentar el horno a 200 ºC. Untar las patatas con aceite de oliva, ponerlas en una bandeja refractaria y hornearlas hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera, unos treinta minutos aproximadamente.
3. Hacer una cruz en la parte superior de las patatas y presionar para que se abran. Cubrir con una cucharadita de mahonesa y coronar con los arenques. Decorar con cebollino y servir.