TOSTA DE HUEVO CON MOZZARELLA Y ATÚN
REVUELTO DE ATÚN SOBRE TOSTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
8 -
PAN INTEGRAL
4 rebanadas
ATÚN EN CONSERVA AL NATURAL
1 -
TOMATES
2 -
QUESO MOZZARELLA
125 gr
ORÉGANO
1 cucharada
MANTEQUILLA
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar los bordes del pan. Pincelar con aceite ambas caras y dorar al horno dejándolo crujiente. Reservar. Dejar escurrir el atún sobre un colador.
2. Pelar los tomates y despepitar. Cortar en ruedas finas y repartir sobre el pan. Batir los huevos y salpimentar. En una sartén templada con mantequilla, hacer un revuelto bien jugoso, retirándolo antes que termine de cuajar.
3. Precalentar el grill. Repartir el revuelto en las cuatro tostas. Espolvorear de mozzarella y del atún. Espolvorear generosamente de orégano y dejar gratinar cuatro o cinco minutos hasta que el queso comience a fundirse. Servir enseguida acompañado de ensalada variada.
2. Pelar los tomates y despepitar. Cortar en ruedas finas y repartir sobre el pan. Batir los huevos y salpimentar. En una sartén templada con mantequilla, hacer un revuelto bien jugoso, retirándolo antes que termine de cuajar.
3. Precalentar el grill. Repartir el revuelto en las cuatro tostas. Espolvorear de mozzarella y del atún. Espolvorear generosamente de orégano y dejar gratinar cuatro o cinco minutos hasta que el queso comience a fundirse. Servir enseguida acompañado de ensalada variada.