TEMPURA DE HOJAS DE ESPINACA CON FRESAS
FRESAS CON YOGUR Y ESPINACAS EN TEMPURA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ESPINACAS FRESCAS
100 -
FRESAS
200 gr
HARINA
50 gr
HARINA DE MAÍZ
50 gr
LEVADURA EN POLVO
2 cucharadas
AGUA
1 dl
AZÚCAR
- -
YOGUR
200 ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar las hojas de espinaca. Lavar las fresas.
2. Para preparar la masa mezclar en un recipiente la harina, la maizena y la levadura. Incorporar el agua helada y mezclar hasta conseguir un preparación homogénea.
3. Rebozar las hojas de espinaca en la masa e ir friéndolas en una sartén con abundante aceite caliente. Retirarlas de la sartén y reservarlas sobre una rejilla. Espolvorearlas con azúcar granulado. Montar los platos con la tempura de espinacas, las fresas y el yogur.
2. Para preparar la masa mezclar en un recipiente la harina, la maizena y la levadura. Incorporar el agua helada y mezclar hasta conseguir un preparación homogénea.
3. Rebozar las hojas de espinaca en la masa e ir friéndolas en una sartén con abundante aceite caliente. Retirarlas de la sartén y reservarlas sobre una rejilla. Espolvorearlas con azúcar granulado. Montar los platos con la tempura de espinacas, las fresas y el yogur.