CESTA DE ENSALADA
NIDOS DE ENSALADA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MASA BRICK
8 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
LECHUGA
120 gr
ZANAHORIA
120 gr
ATÚN EN CONSERVA EN ESCABECHE
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 -
ACEITUNAS NEGRAS
- -
TOMATES CHERRY
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar cada lámina de pasta en cuatro círculos. Salpimentar ligeramente cada uno y superponer. Con la ayuda de dos coladores, formar los cestillos y freirlos en aceite muy caliente hasta que se doren. Escurrir y reservar.
2. Una vez limpias las verduras, cortar en juliana la lechuga y rallar la zanahoria en hilos largos. Escurrir y desmenuzar el atún. Mezclar con las verduras y llenar los cestillos.
3. Hacer una vinagreta y mezclar los demás ingredientes exceptuando los tomates y las aceitunas. Antes de servir, regar las cestas con la vinagreta y adornar con los tomates y las aceitunas cortadas en cuartos.
2. Una vez limpias las verduras, cortar en juliana la lechuga y rallar la zanahoria en hilos largos. Escurrir y desmenuzar el atún. Mezclar con las verduras y llenar los cestillos.
3. Hacer una vinagreta y mezclar los demás ingredientes exceptuando los tomates y las aceitunas. Antes de servir, regar las cestas con la vinagreta y adornar con los tomates y las aceitunas cortadas en cuartos.