COPA DE ARROZ CON TIRAS DE ALBARICOQUES SECOS
POSTRE DE ARROZ CON LECHE Y OREJONES
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1 litros
CANELA EN RAMA
1 rama
PIEL DE LIMÓN
1 trozo
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
70 gr
AZÚCAR
150 gr
OREJONES
8 -
CANELA MOLIDA
- -
SAL
1 pellizco
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner la leche en una olla con la canela, la cáscara del limón, el arroz y dejar que hierva a fuego lento durante 45 minutos, moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se pegue.
2. Retirar de la olla la canela y la cáscara de limón. Añadir el azúcar y una pizca de sal. Dejar que cueza otros cinco minutos y retirar del fuego. Reservar hasta que esté frío.
3. Cortar en tiras muy finas los orejones. Llenar unas copas de postre con el arroz y espolvorear con canela. Coronar el postre con los orejones y servir.
2. Retirar de la olla la canela y la cáscara de limón. Añadir el azúcar y una pizca de sal. Dejar que cueza otros cinco minutos y retirar del fuego. Reservar hasta que esté frío.
3. Cortar en tiras muy finas los orejones. Llenar unas copas de postre con el arroz y espolvorear con canela. Coronar el postre con los orejones y servir.