PERAS AL VINO TINTO CON AROMA DE VAINILLA
FRUTAS COCIDAS CON HIERBA LUISA Y VINO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PERAS
4 -
VAINILLA EN VAINA
1 -
PIEL DE LIMÓN
1 trozo
AZÚCAR MORENO
100 gr
LECHUGAS VARIADAS
250 gr
VINO TINTO DE RIOJA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Con un cuchillo afilado pelar las peras sin quitarles el rabo.
2. Poner en una olla las peras con el vino, la vaina de vainilla abierta, la cáscara del limón y dejar que hierva a fuego lento. Pasados diez minutos incorporar el azúcar y mover de vez en cuando con una cuchara de madera. Dejar que hiervan hasta que las peras estén tiernas.
3. Retirar la olla del fuego y reservar hasta que estén frías. Repartir las peras en los recipientes donde se vayan a servir y cubrir con el vino. Decorar con unas hojas verdes y servir.
2. Poner en una olla las peras con el vino, la vaina de vainilla abierta, la cáscara del limón y dejar que hierva a fuego lento. Pasados diez minutos incorporar el azúcar y mover de vez en cuando con una cuchara de madera. Dejar que hiervan hasta que las peras estén tiernas.
3. Retirar la olla del fuego y reservar hasta que estén frías. Repartir las peras en los recipientes donde se vayan a servir y cubrir con el vino. Decorar con unas hojas verdes y servir.