BUÑUELOS DE MANZANA
AROS DE MANZANA MACERADOS CON ANÍS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS GOLDEN
4 -
ANÍS DULCE
350 ml
AZÚCAR MORENO
150 gr
HUEVOS
4 -
LECHE
300 ml
HARINA
325 gr
LEVADURA EN POLVO
20 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
AZÚCAR
- -
CANELA MOLIDA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortar en aros. Poner en un recipiente cubrir con el licor, 50 gramos de azúcar y dejar en maceración durante una hora.
2. Batir los huevos con la leche, el azúcar restante y la sal. Añadir la harina y la levadura y mover hasta conseguir una pasta fina. Dejar en reposo durante una hora.
3. Sacar las manzanas de su líquido de maceración y escurrirlas. Pasarlas primero por harina y luego por la preparación anterior. Freír en una sartén con abundante aceite caliente. Retirar de la sartén y colocar sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Espolvorear con canela, azúcar y servir.
2. Batir los huevos con la leche, el azúcar restante y la sal. Añadir la harina y la levadura y mover hasta conseguir una pasta fina. Dejar en reposo durante una hora.
3. Sacar las manzanas de su líquido de maceración y escurrirlas. Pasarlas primero por harina y luego por la preparación anterior. Freír en una sartén con abundante aceite caliente. Retirar de la sartén y colocar sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Espolvorear con canela, azúcar y servir.