ARROZ AL ESTILO ASIATICO
GAMBAS MACERADAS EN SALSA DE SOJA CON ARROZ
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
GAMBAS FRESCAS
200 gr
JAMÓN DE YORK
150 gr
GUISANTES EN CONSERVA
1 -
ARROZ BASMATI
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SAL
- -
HUEVO
1 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner las gambas en un recipiente, regar con salsa de soja y dejar en maceración durante 20 minutos. Cortar en dados pequeños el jamón. Escurrir los guisantes.
2. Cocer el arroz en una olla con agua hirviendo y sal. Escurrir y reservar.
3. Saltear las gambas en una sartén amplia con aceite durante dos minutos. Incorporarar el jamón, los guisantes y rectificar de sazón. Añadir el huevo y dejar que cuaje removiendo sin parar. Echar el arroz y mezclar hasta que esté caliente. Retirar del fuego y servir.
2. Cocer el arroz en una olla con agua hirviendo y sal. Escurrir y reservar.
3. Saltear las gambas en una sartén amplia con aceite durante dos minutos. Incorporarar el jamón, los guisantes y rectificar de sazón. Añadir el huevo y dejar que cuaje removiendo sin parar. Echar el arroz y mezclar hasta que esté caliente. Retirar del fuego y servir.