CREMA DE GARBANZOS CON PICATOSTES
PURÉ DE LEGUMBRES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
GARBANZOS COCIDOS EN CONSERVA
300 gr
CALDO DE COCIDO
1/2 litros
PAN
4 rebanadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un recipiente los garbanzos, el caldo del cocido y triturar con la batidora.
2. Cortar en dados pequeños el pan. Poner a calentar una sartén con abundante aceite y freírlos hasta que estén doraditos. Retirar de la sartén y dejar que escurran el aceite sobre papel de cocina.
3. Calentar la crema de garbanzos a fuego medio y rectificar de sazón. Repartir la crema en los platos y servir con los dados de pan por encima.
2. Cortar en dados pequeños el pan. Poner a calentar una sartén con abundante aceite y freírlos hasta que estén doraditos. Retirar de la sartén y dejar que escurran el aceite sobre papel de cocina.
3. Calentar la crema de garbanzos a fuego medio y rectificar de sazón. Repartir la crema en los platos y servir con los dados de pan por encima.