FLAN DE CHOCOLATE Y NARANJA
MOLDE DE CHOCOLATE A LA NARANJA
⏱ + 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
150 gr
HUEVOS
4 -
NARANJA
1 -
LECHE
1/2 litros
AZÚCAR
150 gr
HARINA DE MAÍZ
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la leche en un cazo con el azúcar. Trocear el chocolate con un cuchillo y añadir a la leche. Remover con una espátula hasta que se derrita completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
2. Poner el azúcar en el fondo de una flanera. Llevarlo al fuego y remover con una cuchara de madera hasta que se haga caramelo. Extender por los bordes repartiéndolo bien y esperar a que se enfríe.
3. Precalentar a 220 °C. Batir los huevos con la maizena y el zumo de naranja. Agregar la ralladura y mezclar todo el conjunto con el chocolate. Verter sobre el molde y cocer, al baño María en el horno, durante aproximadamente una hora hasta que cuaje bien. Dejar enfriar antes de desmoldar.
2. Poner el azúcar en el fondo de una flanera. Llevarlo al fuego y remover con una cuchara de madera hasta que se haga caramelo. Extender por los bordes repartiéndolo bien y esperar a que se enfríe.
3. Precalentar a 220 °C. Batir los huevos con la maizena y el zumo de naranja. Agregar la ralladura y mezclar todo el conjunto con el chocolate. Verter sobre el molde y cocer, al baño María en el horno, durante aproximadamente una hora hasta que cuaje bien. Dejar enfriar antes de desmoldar.