TIRAS DE PESCADO EN SALSA PICANTE
FRITURA DE TIRAS DE PESCADO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PESCADO BLANCO
800 gr
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
PAN RALLADO
- -
SAL
- -
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
VINAGRE
1 dl
LAUREL
1 -
PIMENTÓN PICANTE
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y quitar el germen del ajo. Ponerlo en un recipiente junto con el aceite, el vinagre, el laurel y el pimentón. Salpimentar y triturar con la batidora.
2. Salpimentar y cortar en tiras los filetes de pescado. Colocarlos en un recipiente y cubrir con la marinada. Dejarlos en maceracion durante dos horas. Escurrir el aceite y secar con papel de cocina el pescado.
3. Poner a calentar una sartén amplia con aceite. Pasar el pescado por pan rallado, echarlo en la sartén e ir friéndolo. Reservarlo sobre papel de cocina para que escurra el aceite. Servir con ensalada.
2. Salpimentar y cortar en tiras los filetes de pescado. Colocarlos en un recipiente y cubrir con la marinada. Dejarlos en maceracion durante dos horas. Escurrir el aceite y secar con papel de cocina el pescado.
3. Poner a calentar una sartén amplia con aceite. Pasar el pescado por pan rallado, echarlo en la sartén e ir friéndolo. Reservarlo sobre papel de cocina para que escurra el aceite. Servir con ensalada.