REVUELTO DE AJETES
HUEVOS REVUELTOS CON AJOS TIERNOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
AJETES
350 gr
MANTEQUILLA
75 gr
HUEVOS
8 -
NATA
50 ml
SAL
- -
PEREJIL
- -
PAN
8 -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
AGUA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien los ajetes. Poner un cazo con agua a hervir y dejarlos cocer durante cinco minutos. Escurrir.
2. A continuación, cortar los ajetes en tiras pequeñas. Poner una sartén al fuego con la mantequilla y rehogarlos ligeramente.
3. En un bol, batir los huevos y mezclarlos con la nata líquida. Incorporar la mezcla a la sartén a fuego suave sin parar de remover despacio durante cuatro o cinco minutos. Salpimentar y servir sobre los triángulos de pan dorados horneados en mantequilla. Espolvorear con perejil picado.
2. A continuación, cortar los ajetes en tiras pequeñas. Poner una sartén al fuego con la mantequilla y rehogarlos ligeramente.
3. En un bol, batir los huevos y mezclarlos con la nata líquida. Incorporar la mezcla a la sartén a fuego suave sin parar de remover despacio durante cuatro o cinco minutos. Salpimentar y servir sobre los triángulos de pan dorados horneados en mantequilla. Espolvorear con perejil picado.