HIGOS AL VINAGRE BALSÁMICO SOBRE QUESO AZUL
CANAPÉ DE CREMA DE QUESO CON HIGOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
HIGOS
6 -
PEREJIL
2 ramas
AJOS
3 -
QUESO AZUL
250 gr
CREMA
125 gr
MANTEQUILLA
1 cucharada
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
60 ml
AZÚCAR
2 cucharaditas
PAN BAGUETTE
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y cortar en cuartos los higos. Lavar y picar finamente el perejil. Pelar y cortar por la mitad los ajo. Cortar el pan en rebanadas finas.
2. Calentar la mantequilla, el vinagre y el azúcar en una sartén. Remover y mantener a fuego suave hasta que la mezcla espese ligeramente. Añadir lo higos y dejar que cuezan 30 segundos por cada lado.
3. Poner en un recipiente los quesos, el perejil, la pimienta y mezclar hasta conseguir un preparación homogénea. Precalentar el grill. Tostar las rebanadas de pan por ambos lados, untar con aceite y frotar con los ajos. Poner una porcion de queso en cada rebanada, coronar con los higos y servir caliente si se desea.
2. Calentar la mantequilla, el vinagre y el azúcar en una sartén. Remover y mantener a fuego suave hasta que la mezcla espese ligeramente. Añadir lo higos y dejar que cuezan 30 segundos por cada lado.
3. Poner en un recipiente los quesos, el perejil, la pimienta y mezclar hasta conseguir un preparación homogénea. Precalentar el grill. Tostar las rebanadas de pan por ambos lados, untar con aceite y frotar con los ajos. Poner una porcion de queso en cada rebanada, coronar con los higos y servir caliente si se desea.