NATILLAS CON CAQUIS
CREMA DE HUEVOS CON CAQUIS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1/2 litros
VAINILLA EN VAINA
1 -
AZÚCAR
100 gr
HUEVO
3 -
HARINA DE MAÍZ
20 gr
CAQUIS
2 -
HIERBAS AROMÁTICAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la leche en un cazo con la vainilla abierta y el azúcar. En un cuenco batir las yemas con la maizena.
2. Volcar la leche sobre las yemas, colocar de nuevo en el fuego y batir enérgicamente hasta que espese. Retirar del fuego, pasar por el chino y distribuir en cuencos.
3. Pelar y triturar los caquis con un tenedor. Cuando las natillas estén frías, cubrir con la preparación anterior y decorar con hierbas aromáticas.
2. Volcar la leche sobre las yemas, colocar de nuevo en el fuego y batir enérgicamente hasta que espese. Retirar del fuego, pasar por el chino y distribuir en cuencos.
3. Pelar y triturar los caquis con un tenedor. Cuando las natillas estén frías, cubrir con la preparación anterior y decorar con hierbas aromáticas.