MANZANAS RELLENAS EN HOJALDRE
MANZANAS EN HOJALDRE CON DÁTILES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS GOLDEN
4 -
MASA DE HOJALDRE
1 -
DÁTILES
8 -
AZÚCAR
50 gr
VINO DE OPORTO
1 chorro
MANTEQUILLA
50 gr
CANELA MOLIDA
1 cucharada
NARANJA
1 -
LIMÓN
1 -
HUEVO
1 -
AZÚCAR GLAS
10 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las manzanas y descorazonar retirando bien las semillas y dejando un hueco central. Rociar con el zumo de limón y pasar por azúcar. Reservar.
2. Retirar los huesos de los dátiles, picar sobre una tabla y mezclar con ralladura de naranja, canela y licor. Dejar macerar unos minutos y rellenar los corazones de las manzanas, repartiendo la mantequilla entre las cuatro por igual.
3. Cortar el hojaldre en cuatro cuadrados iguales sobre una superficie ligeramente enharinada o sobre papel engrasado. Cubrir cada manzana con el cuadrado de hojaldre y recogerlo por la parte inferior, presionando sobre la base para que se aplane y selle bien. Batir las yemas de huevo con una cucharada de agua y pintar el hojaldre. Espolvorear de azúcar glacés y cocer en el horno aproximadamente entre veinte y trreinta minutos a180 °C hasta que el hojaldre se dore ligeramente.
2. Retirar los huesos de los dátiles, picar sobre una tabla y mezclar con ralladura de naranja, canela y licor. Dejar macerar unos minutos y rellenar los corazones de las manzanas, repartiendo la mantequilla entre las cuatro por igual.
3. Cortar el hojaldre en cuatro cuadrados iguales sobre una superficie ligeramente enharinada o sobre papel engrasado. Cubrir cada manzana con el cuadrado de hojaldre y recogerlo por la parte inferior, presionando sobre la base para que se aplane y selle bien. Batir las yemas de huevo con una cucharada de agua y pintar el hojaldre. Espolvorear de azúcar glacés y cocer en el horno aproximadamente entre veinte y trreinta minutos a180 °C hasta que el hojaldre se dore ligeramente.