COPA HELADA DE YOGUR Y FRUTAS
HELADO DE YOGUR Y FRUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
FRUTOS DEL BOSQUE
300 gr
AZÚCAR GLAS
150 gr
YOGURES
2 -
NATA
200 ml
JUGO DE LIMÓN
2 dl
BARQUILLOS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Preparar un almíbar con 100 gramos de azúcar y 200 mililitros de agua dejándolo cocer durante cinco minutos a fuego medio. Mientras tanto, lavar la fruta y rociar con el zumo de limón. Añadir al almíbar y continuar cociendo durante diez minutos a fuego suave.
2. Batir la nata con varillas eléctricas agregando 50 gramos de azúcar dejándola bien montada. Entonces mezclar con el yogur ligeramente batido incorporándolo poco a poco. Reservar en la nevera.
3. Reducir la compota de frutas a puré pasándolo por un tamiz. Rellenar el fondo de cuatro copas y cubrir con la crema de yogur. Guardar en la nevera o en el congelador para servirlo bien frío. Acompañar de barquillos.
2. Batir la nata con varillas eléctricas agregando 50 gramos de azúcar dejándola bien montada. Entonces mezclar con el yogur ligeramente batido incorporándolo poco a poco. Reservar en la nevera.
3. Reducir la compota de frutas a puré pasándolo por un tamiz. Rellenar el fondo de cuatro copas y cubrir con la crema de yogur. Guardar en la nevera o en el congelador para servirlo bien frío. Acompañar de barquillos.