FONDUE DE QUESO CON CRUDITÉS
SURTIDO DE VERDURAS CON QUESOS SUIZOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
ZANAHORIAS
4 -
CALABACINES
2 -
RABANITOS
1 manojo
APIO
200 gr
TOMATES CHERRY
200 gr
PARA LA FONDUE:
- -
AJO
1 -
QUESO GRUYÈRE
200 gr
VINO BLANCO
200 ml
HARINA DE MAÍZ
4 cucharaditas
LIMÓN
1 cucharadita
NUEZ MOSCADA
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar en tiras las zanahorias y los calabacines. Lavar los rábanos y los tomates. Lavar y cortar en tiras el apio. Pelar el diente de ajo.
2. Untar el recipiente de la fondue con el ajo. Rallar el queso y mezclarlo en el recipiente con la harina de maíz. Agregar el vino, el limón y calentar la mezcla sin parar de mover para que no se pegue en el fondo del recipiente.
3. Cuando el queso se haya fundido condimentar con pimienta, nuez moscada y servir inmediatamente. Si se desea, presentar las verduras en una cesta con un lecho de hojas de hiedra.
2. Untar el recipiente de la fondue con el ajo. Rallar el queso y mezclarlo en el recipiente con la harina de maíz. Agregar el vino, el limón y calentar la mezcla sin parar de mover para que no se pegue en el fondo del recipiente.
3. Cuando el queso se haya fundido condimentar con pimienta, nuez moscada y servir inmediatamente. Si se desea, presentar las verduras en una cesta con un lecho de hojas de hiedra.