BORSCH
CREMA DE REMOLACHA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
REMOLACHAS
4 -
PUERROS
2 -
PATATAS
1 -
ZANAHORIAS
2 -
APIO
2 ramas
AGUA
- -
CALDO DE VERDURAS
2 -
PIMIENTA DE CAYENA
- -
NATA MONTADA
200 ml
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien todas las verduras. Apartar media remolacha y cortarla en juliana para decorar al final. Poner al fuego una cazuela con agua y con varios cubitos de caldo.
2. Picar en cuadraditos el resto de verduras y ponerlas a hervir. Dejar al fuego hasta que estén bien cocidas y entibiar.
3. Pasar por la batidora, salpimentar y tamizar. Servir bien caliente acompañado de nata montada y decorar con la juliana de remolacha cruda.
2. Picar en cuadraditos el resto de verduras y ponerlas a hervir. Dejar al fuego hasta que estén bien cocidas y entibiar.
3. Pasar por la batidora, salpimentar y tamizar. Servir bien caliente acompañado de nata montada y decorar con la juliana de remolacha cruda.