HUEVOS EN NIDO DE PAN
BOLLITOS CAMPEROS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PANECILLOS
4 -
SAL
- -
TOMATES
2 -
ORÉGANO
1 cucharada
CHORIZO DE CIERVO
200 gr
QUESO PARMESANO
100 gr
HUEVOS
4 -
BERROS
200 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar, laminar y salpimentar los tomates. Partir en rodajas finas el chorizo. Cortar en virutas el queso. Quitar las raices a los berros, lavar y centrifugar.
2. Retirar con un cuchillo la parte superior de los panecillos, sacar la miga e ir rellenándolos poniendo una capa de tomates con orégano, otra de queso y terminar con una de chorizo.
3. Precalentar el horno a 180 °C. Romper un huevo dentro de cada panecillo, sazonar, colocarlos sobre la bandeja del horno y cocer durante ocho minutos o hasta que la clara esté dura. Presentar un nido de berros en cada plato con un panecillo relleno y servir.
2. Retirar con un cuchillo la parte superior de los panecillos, sacar la miga e ir rellenándolos poniendo una capa de tomates con orégano, otra de queso y terminar con una de chorizo.
3. Precalentar el horno a 180 °C. Romper un huevo dentro de cada panecillo, sazonar, colocarlos sobre la bandeja del horno y cocer durante ocho minutos o hasta que la clara esté dura. Presentar un nido de berros en cada plato con un panecillo relleno y servir.