HOJALDRE DE TOMATES Y QUESO
TOMATES EN BANDA Y QUESOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
1 -
TOMATES CHERRY
200 gr
CEBOLLAS
2 -
MANTEQUILLA
30 gr
QUESO GRUYÈRE
100 gr
QUESO EMMENTAL
100 gr
QUESO EDAM
100 gr
ORÉGANO
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Enharinar una superficie lisa, extender la masa con el rodillo hasta conseguir un rectángulo de 18 por 28 cm y tres milímetros de espesor. Forrar una bandeja con papel de hornear, colocar el hojaldre encima y reservar.
2. Lavar los tomates, cortarles por la mitad, sazonar con sal, pimienta y azúcar. Rallar las distintas clases de quesos y reservar en un recipiente. Pelar y picar en juliana las cebollas.
3. Poner a calentar una sartén con 30 gramos de mantequilla e incorporar la cebolla. Salpimentar y, cuando comience a dorarse, retirar del fuego. Verter la cebolla sobre la banda de hojaldre dejando tres centímetros de perímetro, añadir las distintas clases de queso con los tomates por encima, espolvorear con orégano y hornear 30 minutos a 200 °C.
2. Lavar los tomates, cortarles por la mitad, sazonar con sal, pimienta y azúcar. Rallar las distintas clases de quesos y reservar en un recipiente. Pelar y picar en juliana las cebollas.
3. Poner a calentar una sartén con 30 gramos de mantequilla e incorporar la cebolla. Salpimentar y, cuando comience a dorarse, retirar del fuego. Verter la cebolla sobre la banda de hojaldre dejando tres centímetros de perímetro, añadir las distintas clases de queso con los tomates por encima, espolvorear con orégano y hornear 30 minutos a 200 °C.