POLLO TANDOORI
POLLO INDIO
⏱ + 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
MUSLOS DE POLLO
4
YOGUR GRIEGO
4
DIENTES DE AJO
2
TANDORI MASSALA
2 cucharadas
JENGIBRE MOLIDO
2 cucharaditas
GARAM MASALA
2 cucharaditas
CEBOLLA
1
CILANTRO FRESCO
LIMA
1
CONTRAMUSLO DE POLLO
4
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar el diente de ajo, quitarle el germen y picarlo muy menudo.
Poner en un cuenco los yogures, las especias y el ajo picado. Mezclar bien todo hasta obtener una pasta fina y homogénea. Poner el pollo (sin piel) en una fuente y cubrirlo con las pasta. Untar bien el pollo y macerar en la nevera 3-8 horas.
2. Una vez pasado el tiempo de maceración, calentar el horno a 180º. Hornear 25-35 minutos.
3. Mientras tenemos el pollo en el horno, preparamos la guarnición. Cortamos la cebolla en láminas muy finas y las ponemos en un cuenco. Añadir unas hojas de cilantro y zumo de lima (o de limón).
Dejar macerar durante una horas. Mezclar y servir con el pollo tandoori.
Poner en un cuenco los yogures, las especias y el ajo picado. Mezclar bien todo hasta obtener una pasta fina y homogénea. Poner el pollo (sin piel) en una fuente y cubrirlo con las pasta. Untar bien el pollo y macerar en la nevera 3-8 horas.
2. Una vez pasado el tiempo de maceración, calentar el horno a 180º. Hornear 25-35 minutos.
3. Mientras tenemos el pollo en el horno, preparamos la guarnición. Cortamos la cebolla en láminas muy finas y las ponemos en un cuenco. Añadir unas hojas de cilantro y zumo de lima (o de limón).
Dejar macerar durante una horas. Mezclar y servir con el pollo tandoori.