PECHUGAS DE PAVO EN ESCABECHE
ESCABECHE DE PAVO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE PAVO
4
CEBOLLA
1
ZANAHORIA
1
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE
AGUA
SAL
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
LAUREL
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Introducir las pechugas en una cazuela y añadir las hierbas o el laurel, los granos de pimienta, la cebolla y la zanahoria. Completar con aceite, agua y vinagre a partes iguales. Por último, salpimentar al gusto.
2. Poner a hervir el preparado durante 45 minutos con la cazuela tapada. Dejar enfriar e introducir en el frigorífico para que la salsa quede gelatinosa.
3. Se puede tomar caliente o bien dejarlo de un día para otro y servirlo a temperatura ambiente.
2. Poner a hervir el preparado durante 45 minutos con la cazuela tapada. Dejar enfriar e introducir en el frigorífico para que la salsa quede gelatinosa.
3. Se puede tomar caliente o bien dejarlo de un día para otro y servirlo a temperatura ambiente.