POLLO SATAY CON SÉSAMO
BROCHETAS DE POLLO CON SÉSAMO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PECHUGAS DE POLLO EN TIRAS
500 gramos
LECHE DE COCO
200 cl
CACAHUETES PELADOS
200 gramos
DIENTES DE AJO
3
CEBOLLA
1
ACEITE DE GIRASOL
2 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
MIEL
2 cucharadas
ZUMO DE LIMÓN
medio
SAL
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Triturar los cacahuetes con un robot. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Poner el ajo y la cebolla en un cazo al fuego con el aceite de girasol y saltear hasta que queden transparentes.
2. Añadir la leche de coco, la crema de cacahuete, la miel, el zumo de limón, un poco de sal y canela molida. Remover bien.
Dejar cocer a fuego suave la salsa satay durante diez minutos, o hasta que quede espesa y cremosa. Triturar con la batidora para que quede muy fina.
3. Asar a la plancha las brochetas por las dos caras, rebozándolas previamente con sésamo.
2. Añadir la leche de coco, la crema de cacahuete, la miel, el zumo de limón, un poco de sal y canela molida. Remover bien.
Dejar cocer a fuego suave la salsa satay durante diez minutos, o hasta que quede espesa y cremosa. Triturar con la batidora para que quede muy fina.
3. Asar a la plancha las brochetas por las dos caras, rebozándolas previamente con sésamo.