BACALAO AL HORNO ENVUELTO EN ALGA
BACALAO CON LECHUGA DE MAR
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
LOMOS DE BACALAO
400 gramos
LECHUGA DE MAR EN SALAZÓN
4 hojas
ESPAGUETIS DE MAR
100 gramos
SAL MALDON
ACEITE DE OLIVA SUAVE
100 gramos
ACEITE DE AJO
20 gramos
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Envolver el bacalao en la lechuga de mar y marcar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite. Después dejar en una placa de horno.
2. Cocer el espagueti de mar con vapor de agua y saltear un poco en el aceite de ajo.
Terminar el bacalao en el horno a 160º C.
3. Acabar el plato colocando una cama de espagueti salteado y después poner los lomos de pescado encima.
Añadir unas escamas de sal maldón y un chorrito de aceite de oliva.
2. Cocer el espagueti de mar con vapor de agua y saltear un poco en el aceite de ajo.
Terminar el bacalao en el horno a 160º C.
3. Acabar el plato colocando una cama de espagueti salteado y después poner los lomos de pescado encima.
Añadir unas escamas de sal maldón y un chorrito de aceite de oliva.