CARABINEROS CON VERDURAS
CARABINEROS CON ESPÁRRAGOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
CARABINEROS
4
COLIFLOR
ESPÁRRAGOS BLANCOS
ESPÁRRAGOS VERDES
ZANAHORIA
ENDIVIAS
AJETES
APIO
SAL
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar el carabinero y meterlo en agua invierno con sal durante 16 segundos. Lo apropiado es poner 5 gramos de sal por cada litro de agua.
2. Cortar las verduras y cocerlas cada una por separado y en su tiempo de cocción.
3. Presentar el plato con el marisco y las verduras. Añadir un chorrito de aceite de oliva.
2. Cortar las verduras y cocerlas cada una por separado y en su tiempo de cocción.
3. Presentar el plato con el marisco y las verduras. Añadir un chorrito de aceite de oliva.