HELADO DE VINAGRE DE MóDENA
HéLADO DE MóDENA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
AGUA
100 ml
AZÚCAR
100 gr
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
100 ml
YEMAS DE HUEVO
3
NATA PARA MONTAR
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un recipiente, poner al fuego 100 ml de agua, 100 ml de vinagre y 100 g de azúcar para conseguir un almíbar.
2. Batir las yemas e incorporarlas a a la mezcla hasta que coja cuerpo y dejar enfríar. Montar la nata y añadir a la mezcla de las yemas ya fría y congelar.
3. Para decorar servir el helado con frutas rojas y pétalos de rosa.
2. Batir las yemas e incorporarlas a a la mezcla hasta que coja cuerpo y dejar enfríar. Montar la nata y añadir a la mezcla de las yemas ya fría y congelar.
3. Para decorar servir el helado con frutas rojas y pétalos de rosa.