CHUTNEY DE MANGO
MENESTRA DE MANGO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
JENGIBRE
1 cucharada
MANGO
2
PASAS DE CORINTO
20 gramos
AJO
2 dientes
PIMIENTA
AZÚCAR
175 gramos
SAL
CEBOLLETAS
2
VINAGRE
300 ml
COMINO MOLIDO
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear la cebolleta y los ajos, añadir las pasas y sofreír la mezcla.
2. Añadir una pizca de comino, una cucharada de jengibre fresco rallado y dos mangos troceados. Agregar también azúcar y vinagre.
3. Cocer a fuego fuerte 5 minutos y a fuego medio una hora. Para que su textura sea perfecta dejar reposar varios días.
2. Añadir una pizca de comino, una cucharada de jengibre fresco rallado y dos mangos troceados. Agregar también azúcar y vinagre.
3. Cocer a fuego fuerte 5 minutos y a fuego medio una hora. Para que su textura sea perfecta dejar reposar varios días.