GALLETAS BIO
GALLETAS ECOLÓGICAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR MORENO
100 gramos
CANELA MOLIDA
2 cucharaditas
CARDAMOMO
HUEVO
1
JENGIBRE MOLIDO
1/2 cucharadita
HARINA DE ESPELTA
250 gramos
ANÍS VERDE EN POLVO
LECHE DE AVENA
2 cucharadas
MANTEQUILLA SEMISALADA
75 gramos
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezcla la harina con el azúcar, la canela y el jengibre. Añade una pizca de anís verde en polvo y una pizca de cardamomo. Añade la leche y el huevo y bate con los dedos. Corta la mantequilla en trozos y añádela a la mezcla hasta obtener migas.
2. Forma una bola, cúbrela con un paño y déjala reposar mínimo una hora en la nevera. Después saca la masa de la nevera, espera a que coja un poco de temperatura, enharínala y amásala con un rodillo pastelero.
3. Crea figuritas con los motivos que más te gusten (estrellas, corazones, ositos....). Ponlas en una bandeja y hornéalas durante 15 minutos a 180ºc, con el horno previamente calentado.
2. Forma una bola, cúbrela con un paño y déjala reposar mínimo una hora en la nevera. Después saca la masa de la nevera, espera a que coja un poco de temperatura, enharínala y amásala con un rodillo pastelero.
3. Crea figuritas con los motivos que más te gusten (estrellas, corazones, ositos....). Ponlas en una bandeja y hornéalas durante 15 minutos a 180ºc, con el horno previamente calentado.