ENSALADA DE BERROS CON CABEZA DE JABALÍ A LA VINAG
ENSALADA CON FIAMBRE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
BERROS
1 -
CABEZA DE JABALÍ
4 lonchas
PIÑONES
- -
GRANADAS
1 -
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
- -
MIEL DE FLORES
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar las lonchas de cabeza de jabalí en dados. Distribuir los berros, bien limpios y secos, en cuatro platos individuales. Añadir en cada plato algunos dados de jabalí, unos cuantos piñones y varios granos de granada.
2. Preparar una vinagreta con cuatro cucharadas soperas de aceite, dos de vinagre, una cucharadita de miel, una pizca de sal y otra de pimienta. Bate con varillas para que emulsionen.
3. Regar la ensalada con la vinagreta.
2. Preparar una vinagreta con cuatro cucharadas soperas de aceite, dos de vinagre, una cucharadita de miel, una pizca de sal y otra de pimienta. Bate con varillas para que emulsionen.
3. Regar la ensalada con la vinagreta.