PAN DE ROMERO
PAN AROMÁTICO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
HARINA DE FUERZA
500 gr
AGUA
300 ml
LEVADURA FRESCA
15 gr
ROMERO
1 rama
SAL
15 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disolver la levadura en el agua tibia. Mezclar la sal y la harina, hacer un hueco en el centro y verter el agua. Mezcla hasta que la masa esté pegajosa.
2. Extender en una tabla, amasar diez min y dejar reposar 45 - 60 min en un bol tapado con un paño para que crezca. Presionar la masa para que se desinfle, dividir en cuatro o cinco trozos, dar forma de pan, pinchar el romero y dejar reposar treinta minutos.
3. Precalentar el horno (180 ºC) e introducir el pan, que estará dorado en treinta minutos.
2. Extender en una tabla, amasar diez min y dejar reposar 45 - 60 min en un bol tapado con un paño para que crezca. Presionar la masa para que se desinfle, dividir en cuatro o cinco trozos, dar forma de pan, pinchar el romero y dejar reposar treinta minutos.
3. Precalentar el horno (180 ºC) e introducir el pan, que estará dorado en treinta minutos.