ENSALADA CON BROTES DE CEBOLLA
ENSALADA DE VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Normal
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
BROTES DE CEBOLLA
100 gr
TOMATE
50 gr
TIRABEQUES
100 gr
QUESO MOZZARELLA
- -
GARBANZOS COCIDOS EN CONSERVA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
VINAGRE
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Triturar con la batidora los garbanzos hasta hacer un puré no muy espeso. Saltear un minuto los tirabeques en una sartén con una cucharada de aceite.
2. Montar la ensalada poniendo una cucharada de puré y, encima, los brotes de cebolla.
3. En un lado, los tirabeques con el tomate y la mozzarella. Aliñar con aceite, vinagre y sal.
2. Montar la ensalada poniendo una cucharada de puré y, encima, los brotes de cebolla.
3. En un lado, los tirabeques con el tomate y la mozzarella. Aliñar con aceite, vinagre y sal.