MERLUZA AL HORNO
TACO DE MERLUZA CON ACEITUNAS NEGRAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
LOMOS DE MERLUZA
4 -
ACEITUNAS NEGRAS
80 gr
PIMIENTO ROJO
90 gr
CALABACÍN
90 gr
ZANAHORIA
80 gr
ESPINACAS FRESCAS
- -
VINAGRE
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Triturar las aceitunas con una cucharada de aceite y coronar cone esta pasta cada lomo de merluza.
2. Hornear en una fuente a 180 ºC de siete a diez minutos. Cortar las verduras como si fueran los ingredientes de una vinagreta y cocer al dente con una pizca de sal.
3. En una sartén, dorar los hojas de espinacas y, a la hora de emplatar, poner sobre ellas los lomos. Acompañar con la vinagreta de verduras previamente aliñada.
2. Hornear en una fuente a 180 ºC de siete a diez minutos. Cortar las verduras como si fueran los ingredientes de una vinagreta y cocer al dente con una pizca de sal.
3. En una sartén, dorar los hojas de espinacas y, a la hora de emplatar, poner sobre ellas los lomos. Acompañar con la vinagreta de verduras previamente aliñada.