MOLLETE DE BACALAO
BOCADILLO DE BACALAO Y GULAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PUERROS
- -
SALSA MAHONESA
- -
BACALAO AHUMADO
- -
GULAS
- -
GUINDILLA DE CAYENA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar los puerros en tiras finas y largas. Freír en aceite hasta que estén dorados y crujientes. Poner al fuego una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2. Dorar los ajos, añadir las gulas y la guindilla y dejar al fuego dos o tres minutos.
3. Para montar el bocadillo, cortar en dos la pieza de pan elegida -aquí es un mollete-. Extender bien la mahonesa de ajo y colocar encima los puerros crujientes, el bacalao ahumado y las gulas. Adornar con una ramita de perejil.
2. Dorar los ajos, añadir las gulas y la guindilla y dejar al fuego dos o tres minutos.
3. Para montar el bocadillo, cortar en dos la pieza de pan elegida -aquí es un mollete-. Extender bien la mahonesa de ajo y colocar encima los puerros crujientes, el bacalao ahumado y las gulas. Adornar con una ramita de perejil.