GALLETAS MÁGICAS

1. Batir el azúcar glas con la mantequilla en un bol amplio. Añadir las dos yemas de huevo y tres cucharadas de leche. Cuando esté bien unido, incorporar 200 gramos de harina, una cucharadita de levadura y una pizca de canela.

2. Mezclar la masa (si no puedes manejarla sin que se pegue a las manos, hay que añadir un poco más de harina), hacer una bola, envolver en papel film y dejar reposar en el frigorífico treinta minutos.

3. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender la masa en una superficie enharinada y cortar las galletas. Colocarlas en una bandeja de horno y hornear durante quince minutos. Una vez retiradas y frías, se pueden espolvorear con azúcar glas.

4. CONSEJO nutricional: Las galletas aportan hidratos de carbono, por lo que son un buen modo de dar energía a tu hijo. Si para cortarlas utilizas cortapastas que tengan la forma de conejitos, cartas de la baraja o de cualquier otra figura de "Alicia en el Páis de las Maravillas", a tu pequeño le resultarán más apetecibles.