QUICHES DE ESPÁRRAGO Y VIOLETAS
QUICHES DE ESPÁRRAGO Y VIOLETAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
MASA QUEBRADA
- -
QUESO GRUYÈRE
100 gr
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
- -
LECHE
1 vaso
HARINA
20 gr
MANTEQUILLA
20 gr
HUEVOS
2 -
NATA
30 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer una bechamel con la leche, la harina, la mantequilla y el aceite. Añadir el queso y los huevos, y bate. Adjuntar la nata y volver a batir. Salpimentar.
2. Cortar los espárragos y reservar las yemas para adornar.
3. Verter en la masa cocida en forma de quiches. Hornear a 160ºC unos quince minutos. Decorar con violetas.
2. Cortar los espárragos y reservar las yemas para adornar.
3. Verter en la masa cocida en forma de quiches. Hornear a 160ºC unos quince minutos. Decorar con violetas.