TAMALES DE POLLO
TAMALES DE POLLO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
MAZORCAS DE MAÍZ
1 -
MAÍZ EN CONSERVA
3 tazas
HARINA
2 tazas
AGUA
1/2 taza
MENTA
1 cucharada
PEREJIL
2 cucharadas
LEVADURA EN POLVO
1/2 cucharadita
SAL
- -
QUESO MANCHEGO
1/4 kg
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
CHILE ROJO
1 cucharada
CHILE VERDE
1 cucharada
CHILE AMARILLO
1 cucharada
PECHUGA DE POLLO
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes de la masa en un cuenco con una cuchara de madera hasta obtener una masa pegajosa.
2. Mezclar todos los ingredientes del relleno (salvo el queso) y sofreír en aceite.
3. Para preparar el tamal poner sobre una hoja de mazorca, una cucharada de masa. Extenderla y poner encima el relleno de pollo. Envolver la hoja para formar un paquetito. Atar con una tira fina de hoja de mazorca. Una vez envueltos, cocer los tamales en una olla grande durante una hora.
2. Mezclar todos los ingredientes del relleno (salvo el queso) y sofreír en aceite.
3. Para preparar el tamal poner sobre una hoja de mazorca, una cucharada de masa. Extenderla y poner encima el relleno de pollo. Envolver la hoja para formar un paquetito. Atar con una tira fina de hoja de mazorca. Una vez envueltos, cocer los tamales en una olla grande durante una hora.