GELATINA DE CAFÉ CON NATA
GELATINA DE CAFÉ CON NATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
CAFÉ
4 tacitas
NATA
200 ml
CANELA MOLIDA
1 rama
GELATINA NEUTRA
5 -
AZÚCAR MORENO
4 cucharadas
CACAO EN POLVO
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Remojar la gelatina en agua fría (cinco minutos). En un cazo aparte, verter 150 ml de agua, añadir la canela y el azúcar, llevar a ebullición, cocer cuatro o cinco minutos y retirar.
2. Escurrir bien la gelatina y agregarla al recipiente anterior. Remover hasta que se disuelva y verter el preparado en un cuenco con la ayuda de un colador. A continuación, añadir al cuenco el café y mezclar bien.
3. Verter en una bandeja para hacer cubitos de hielo y meter en la nevera hasta que se gelatinice. Desmoldar las porciones, practicar un hueco en cada cubito para rellenar con la nata líquida y espolvorear un poco de cacao.
2. Escurrir bien la gelatina y agregarla al recipiente anterior. Remover hasta que se disuelva y verter el preparado en un cuenco con la ayuda de un colador. A continuación, añadir al cuenco el café y mezclar bien.
3. Verter en una bandeja para hacer cubitos de hielo y meter en la nevera hasta que se gelatinice. Desmoldar las porciones, practicar un hueco en cada cubito para rellenar con la nata líquida y espolvorear un poco de cacao.