FLAN TROPICAL
FLAN TROPICAL
⏱ + 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PIÑA AL NATURAL EN CONSERVA
- -
JUGO DE PIÑA
300 ml
HUEVO
2 -
CLARAS DE HUEVO
6 -
LECHE
1 litros
EDULCORANTE
200 gr
MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE
- -
LIMÓN
1 -
CANELA MOLIDA
1 rama
FRUTAS VARIADAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Llevar a ebullición la leche en un cazo, junto con la ralladura del limón y la canela. Retirarla del fuego y agregar el edulcorante y el zumo de piña. Dejar que se temple.
2. En un cuenco grande batir enérgicamente las claras y las yemas. Agregar la mezcla, colada, de la leche y remover bien con varillas. Verter la mezcla en cuatro flaneras individuales o en una grande, y colocarlas sobre una fuente llena de agua caliente.
3. Hornear al baño María a 150 ºC aproximadamente durante una hora. Dejarlo enfriar y servirlo con la piña cortada en láminas muy finas, un poco de mermelada y alguna fruta tropical.
2. En un cuenco grande batir enérgicamente las claras y las yemas. Agregar la mezcla, colada, de la leche y remover bien con varillas. Verter la mezcla en cuatro flaneras individuales o en una grande, y colocarlas sobre una fuente llena de agua caliente.
3. Hornear al baño María a 150 ºC aproximadamente durante una hora. Dejarlo enfriar y servirlo con la piña cortada en láminas muy finas, un poco de mermelada y alguna fruta tropical.