MARISCO CON COCO
MARISCO CON COCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
MARISCO VARIADO
125 gr
AJO
1 -
JENGIBRE
1 -
GUINDILLAS
2 -
CILANTRO EN GRANO
- -
CREMA DE COCO
1 -
COCO RALLADO
- -
CURRY
- -
SAL
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
ACEITE DE GIRASOL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar el ajo junto con el jengibre y las guindillas, sin semillas, y ligar el cilantro con tres cucharadas de aceite. Colocarlo todo en una cacerola y cocerlo durante tres minutos.
2. Agregar parte del coco rallado y la lata de crema. Dejarlo todo cocer unos cinco minutos, hasta que quede una pasta. Hacer bolitas con la pasta y rebozarlas en coco rallado.
3. Saltear el marisco y sazonarlo con curry, sal y pimienta al gusto. Servir las bolitas junto con el marisco en una brocheta.
2. Agregar parte del coco rallado y la lata de crema. Dejarlo todo cocer unos cinco minutos, hasta que quede una pasta. Hacer bolitas con la pasta y rebozarlas en coco rallado.
3. Saltear el marisco y sazonarlo con curry, sal y pimienta al gusto. Servir las bolitas junto con el marisco en una brocheta.