TORTILLA DE JUDÍAS VERDES CON GAMBAS
TORTILLA DE JUDÍAS VERDES CON GAMBAS
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
GAMBAS FRESCAS
100 gr
JUDÍAS VERDES EN CONSERVA
100 gr
PUERRO
1 -
HUEVOS
8 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar el puerro y rehogarlo en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiece a dorarse, añadir las gambas y las judías. Rehogar.
2. Fuera del fuego, batir los huevos e incorporar el relleno.
3. Verter la mezcla en la sartén y dejar cuajar el huevo por un lado. Darle la vuelta con ayuda de un plato y cuajar el otro lado.
2. Fuera del fuego, batir los huevos e incorporar el relleno.
3. Verter la mezcla en la sartén y dejar cuajar el huevo por un lado. Darle la vuelta con ayuda de un plato y cuajar el otro lado.